花菜放冰箱能放幾天

花菜是人們都經常吃的一種蔬菜了。可以涼拌也可以炒著吃。買回來的菜放到冰箱裡面儲存是大家常用的一種方式，但是你會發現，即使把菜放到冰箱裡面有時候也還是會壞掉。所以並不能說菜放到冰箱就是保險的。所有的食物都有自己的保鮮期。那麼花菜放冰箱能儲存幾天呢？

一、花菜在冰箱能放幾天

1.菜花在冰箱可以存放2天左右。放在冰箱裡面太久會使花菜蔫掉，導致營養流失。

2.花菜最佳的存放溫度為0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。因此，於較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。然於低溫儲存，不包保鮮膜者因失水較多，儲存品質遠比包保鮮膜者差。

二、花菜放冰箱幾天還能吃

1.如果天氣比較冷的話可以放一個星期左右，天氣熱的話，放4或5天吧，或者更久一點。

2.花菜內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;

3.花菜中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止面板色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

4.具有飽腹感。由於花菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會發胖。

三、花菜的家常儲存方法

1.因花菜放在一般室溫下容易開花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室儲存。

2.花菜貯藏特性：菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜。貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現褐色斑點及腐爛，乙烯對加速菜花變質也有一定影響。菜花貯藏適溫為-1℃～0℃，相對溼度90%～95%，並設法吸收乙烯。

3.菜花分白色和綠色，生產中多栽培白色的“瑞士雪球”;綠菜花也同樣耐藏。菜花春、秋二季栽培，貯藏菜花應選用秋季栽培的。適時採收色潔白或翠綠，花球緊實的，採收時儘量避免擦傷花球，那怕是輕微的了要避免，應留3～4片外葉包蓋住花球，以保護花球免受傷損。採後不需晾晒，及時裝筐(箱)入貯。

4.採前幾天不要澆水，採收當天可用複合保鮮劑(25ppm2，4-D+100ppm BA)均勻噴灑在菜葉和花球上，以防止脫葉和花球變色。也可採後在庫內噴灑，但噴藥後要晾乾後才能入貯。

所有的東西放到冰箱裡面都是會滋生細菌的，花菜也不例外。花菜放冰箱能放多久，上面已經說得很清楚。所以買回來的花菜還是儘早吃掉比較好，隔得越久，吃的越是不健康。所以大家一定要記住我上面講的關於花菜的儲存方式，那樣才能保證你的家人能吃上真正的新鮮的蔬菜，不會吃上太多的細菌。