用大米或者已經成熟的水果催熟。把還沒有完全成熟的芒果和已經成熟的水果,比如蘋果,香梨放置在一起一週左右芒果就會完全成熟,成熟的芒果香甜美味。芒果在挑選的時候要挑選外皮無破損沒有黑斑點的芒果,這樣的芒果是品質比較佳的芒果。