幹香菇泡了能炸著吃嗎

能。幹香菇泡了以後，可以清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，表面拍上澱粉等食材，放入油鍋炸熟即可食用。幹香菇泡好以後，也可以攥幹水分，撕成小塊，放入盆中，新增食用鹽、五香粉等佐料，攪拌後醃製半個小時，再放入油鍋中炸制。香菇炸好以後需要儘快食用，以免影響口感。