蒸米飯要用多少水

米和水比例1:1.2。在蒸米飯的時候掌握不好用水量可以將手指伸入到電飯鍋當中，用食指量水的深度，當水的深度超過食指一個關節即可。除了這種方法之外，最簡單的方法就是加入一碗大米。在大米當中倒入兩碗水，這樣的比例則恰到好處。