1、放入一些新鮮竹筍,鹽水裡面的生花會自動消失。泡菜壇裡的鹽水生花是因為酒中的酵母菌進行繁殖,在便面長成白膜,若是不加以處理,泡菜會腐壞掉。
2、可以加入一些新的泡菜,這樣新泡菜會中和掉之前壇中的鹽水,這樣可以防止泡菜生花嚴重下去。