火鍋是哪裡的特產

四川、重慶。只能說每個地區都有著自己的特產火鍋,北方地區的特產火鍋有東北白肉火鍋，以海鮮湯為湯底燙涮豬肉片並配以酸菜、粉絲等一起食用；西南地區的特產火鍋有重慶火鍋，歷史悠久、味道麻辣鮮香，燙煮的食材多以毛肚、鴨腸等內臟為主；雲貴地區的特產火鍋有菌菇火鍋，作為一種養生素食火鍋湯底清淡健康，燙菜也以各種當地特有可食用菌類和家常蔬菜為主；廣東地區的特產火鍋有潮汕牛肉火鍋，湯底用牛骨清湯和白蘿蔔熬製而成，淡而鮮香有利於品嚐出牛肉本身的味道。