鮮荸薺怎麼吃

直接吃、煮湯吃、製作馬蹄糕吃、炒肉吃、入餡吃、炒著吃。鮮荸薺可以去皮後切成小塊，跟青蒜、大蔥、生薑、香菇等食材一起搭配製作炒香菇馬蹄，鮮荸薺可以同蝦仁、甜玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、火龍果、腰果、夏威夷果等食材製作金玉滿堂。鮮荸薺入餡時可以用於製作餃子、餛飩等餡料。