新鮮荸薺怎麼吃最好

生吃。荸薺是一種草本植物，又叫做馬蹄，它既可以生吃還可以煮著吃，其口感脆脆甜甜非常美味，荸薺的皮為黑紫色，而且味道鮮美，香脆多汁，食用價值很高。新鮮的荸薺生吃是最好的，新鮮的荸薺有益成分豐富，又脆又甜而且還有很多汁水。