買來的蝦應該怎麼儲存

新鮮洗淨的蝦直接放入保鮮盒蓋上放入冷凍室。要吃的時候直接從冷凍櫃裡拿出，再等它自然解凍，這樣儲存的蝦和市場上高買回來的活蝦的肉質是差不多的，不會幹柴，也不會出現和其他肉類串味的情況。不過既然是海鮮食品，最好還是當天買當天吃。