放通風處存放、食鹽儲存法以及放冰箱冷藏。黃瓜,新鮮的黃瓜外觀是呈現翠綠色的顏色的,而且又有著足夠的水分。在儲存的時候不能放的太久,避免其水分流失。在食用黃瓜的時候,可選擇做涼拌黃瓜絲、黃瓜片炒肉、黃瓜片炒蛋以及黃瓜拌花生米等等。