放入鍋中蒸熟。大面包蟹是螃蟹類的一種,通常是冷凍的,需要解凍才能食用。大面包蟹應該先在冷藏室裡解凍,當溫度差不多的時候,再放入鍋中蒸熟。大面包蟹的解凍很有考究,在蒸熟的過程中,可以先用大火蒸,等差不多熟了以後,再轉換成中火,口感才會更加。