30分鐘左右。肘子的大小也會影響時間長短。將肘子放入冷水鍋中,加入適量料酒去腥,焯出上浮的血沫後撈出。在鍋中加入用於調味的配料和適量清水燒開。選擇蹄筋功能按鍵,煮30分鐘左右,到時間後打開鍋蓋,盛出肘子,即可放心食用。