半個小時左右,燉肘子是特別常見的一道菜,一般使用高壓鍋燉肘子大概半小時就可以,完了再悶一段時間,讓它更軟一點,味道會更好,高壓鍋燉的時候放冷水下鍋,撇出裡面的白沫,這樣不會影響口感,還有使用高壓鍋的時候一定要檢查鍋的安全閥,氣嘴,確保安全。