八分鐘至十分鐘。煮腰花的時候可以將腰花,從鍋裡撈出來,用刀切一下,腰花裡面沒有血水,證明腰花成熟。腰花的腥味比較重,烹飪之前需要放在熱水中焯燙,再過一遍冷水,這樣腰花的口感會更好。也可以將腰花切好,直接用料酒、花椒水等佐料醃製,這樣也可以去除腰花的腥味。