腰花如何去腥|腰花要煮多久

豬腰子具有它獨特的味道，受到不少人士喜愛，當然豬腰本身也有著豐富的營養價值，豬腰可以補腎。平常吃豬腰可以到餐館或是燒烤鋪，做成家常菜餚或是烤腰子，都是很美味的。也有人會把豬腰買回家烹飪，如果要吃煮豬腰的話，腰花要煮多久?這可能是一個困惱很多人的問題，今天我們就來探討一下。

一、腰花要煮多久

在平常生活中，我們習慣先將腰花煮一下，過一下熱水，基本上煮個8到10分鐘就好了。當我們觀察到腰花出現灰白色，基本上腰花就已經煮好了，如果不放心，可以先將其弄上來，用小刀切開，看是否還有血水，如果沒有，則證明腰花已經煮好了，但是仍然有血水流出，則需要多煮一會兒。

二、腰花如何去腥

中國美食眾多，而且有些很多外國人不敢吃的食材，在中國也是特別受歡迎。中國人可以把一種普通的食材也是製作成個非常好吃的菜。比如動物的內臟腰花，是飯桌上大家常吃的一種菜，吃起來有嚼勁，而且營養價值也高，深受大家的喜愛。但是腰花畢竟是內臟，他要怎樣處理好這個腥味，是一個必不可少的過程，但是很多人都不懂如何去掉這個腥味，有些人沒處理好，就會覺得腰花太難吃了，難以下嚥。

所以我們在炒腰花的時候，不要醃製過後就直接下鍋炒了，我們應該多加一個步驟，這個步驟就是過一下熱水，再用冷水將其變冷，這樣可以去除腥味，也可以把血水那些去除，腰花炒的時候才能夠更加入味。炒腰花的時候記住這個訣竅，炒出來的無腥味而且味道更好吃。

如果嫌這樣去腥味很麻煩的話，可以用白酒，也有用花椒水這些，具體方法就是將腰花切好之後，放入碗里加入適合的白酒或者花椒水進行浸泡或者用手進行揉，與白酒更充分接觸，然後再用乾淨的水洗乾淨，這樣就去掉腥味了。

腰花我們很多人都知道他是豬的內臟，雖說是內臟，但其實它的滋味很好，可能有些人接受不了他，但在市場上豬腰是很受歡迎的。並且營養豐富，如果經濟允許的話，我們可以在平時生活中，多做一些腰花這類的菜，既可以改善飲食，還可以平衡飲食。