腰花要煮多久

8到10分鐘。

腰花過水煮，用熱水的話，只需要10分鐘左右。但因腰花切的大小不同，水溫不同，具體時間可能會有幾分鐘差異，只需要觀察腰花的顏色就行了。當腰花顏色呈現灰白色以後，就可以出鍋了。腰花去腥則比較簡單，只需要記住幾個細節，就能讓腰花味道更好。

1、用白酒、花椒水等，將腰花放進去浸泡幾分鐘，讓腰花與這些水充分接觸，再用白水洗淨，就沒有腥味了。

2、用熱水焯一遍，焯完之後再炒也幾乎沒有腥味。