為什麼中秋節吃鴨

中秋時節鴨肉肥美。據說在元末時期，內蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定在中秋節採取行動推翻元人統治，以中秋節吃鴨子作為暗語；另外中秋節時，鴨子最為肥壯，所以大家都會吃。鴨子是常見的家禽，烹飪方式多樣，可以炒著吃、燉著吃等。鴨子可以製作出土豆燒鴨肉、鴨肉炒菜花、酸蘿蔔鴨子湯等美食。