四川地瓜種類有哪些

紅薯地瓜，有紫薯地瓜，有紅瓤的，有黃壤的。南方地區的地瓜水分多適合生吃，脆脆甜甜的，而北方的地瓜是白瓤的水分比較少，適合蒸著吃或者煮著吃，比較香甜軟糯。雖然地瓜香甜可口美味軟糯，但是地瓜不可以多吃，吃多了容易造成積食，想吃地瓜的時候儘量選擇在白天吃，白天活動量比較大，消化食物比較快。選擇地瓜的時候要選擇表面光滑沒有疤痕的，要選擇摸起來硬邦邦的，這樣的地瓜水分比較足，選擇地瓜的時候儘可能選擇細長的地瓜選擇顏色比較深點的地瓜。