四川有哪些外地買不到的土特產

隨著經濟的網購的發達，只要上網就可以在家裡就能買到全國各地的美食、特產，不用必須到當地才能吃的到。比如像四川，如果想吃到正宗的四川火鍋、您可以網上購買到當地生產的火鍋底料。四川美食那麼多，但也不是所以得都能通過郵寄的方式買到，那四川有哪些外地買不到的土特產呢?

四川有哪些外地買不到的土特產

一、鍾水餃

創始人鍾少白，原店名叫"協森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鍾水餃"的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全*加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全*輔料和紅油、原湯)的特色。

二、酸辣豆花

酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。

三、川北涼粉

也叫做旋子涼粉，因為是用旋子打出來的，和酸辣豆花一樣都是以擔子挑著走街串巷的賣的。清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為著名小吃。

四川有哪些外地買不到的土特產除了這幾樣外，還有其他很多都是外地買不到只能是當地才能吃到的。所以買不到，但是大家可以跟著網上的菜譜自己學著做也能做出來。這些外地買不到的美食下次次四川旅遊的小夥伴們記得要去嘗一嘗。