夏至吃什麼飯

夏至餅、熱面、豌豆糕、夏至羹、生菜、涼麵。在過去有句話說冬至餛飩夏至面，所以很多北方地區每到夏至這一天會吃涼麵，涼麵常見的配菜有黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生米、青菜、白菜等，將配菜調上適量的調料汁，攪拌均勻即可食用。生菜可以洗淨直接食用，也可以做蔬菜沙拉食用。