黑米糊怎麼衝

將黑米糊倒入碗中，一邊新增熱水一邊攪拌，攪拌至沒有顆粒狀即可。衝黑米糊使用的水溫不宜過高，70度至80度即可，以免影響黑米糊的沖泡效果。沖泡好的黑米糊需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。沖泡黑米糊的過程中，可以酌情新增冰糖或是白糖等。