涼拌或者炒菜吃。秋葵是可以直接生吃的,它本身的味道就是很獨特的,選用切段的秋葵,在熱水中浸泡後再過一遍冷水,和其他食品一起涼拌或者是炒菜食用,秋葵很嫩,肉質柔軟,在細嚼之後會有一絲絲甘甜的感覺,口感很清新,受到很多人的喜歡。