小白菜有點苦是什麼原因

新生的小白菜天然就有一種淡淡的苦澀味道。小白菜又叫做青菜，膠菜，在不同地區的叫法有所不同，有些地區還叫做油菜。小白菜可以長時間耐低溫，所以在冬季的1、2、3月份非常適合小白菜的食用。小白菜可以做成好多美味佳餚，主要有素炒小白菜，小白菜燉豆腐，小白菜燉粉條，白肉燉小白菜，小白菜涼拌黃瓜，薑絲炒小白菜，小白菜燉金針菇，蒜蓉小白菜，小白菜炒雞蛋，腐竹炒小白菜等美味佳餚。小白菜在購買的時候，應該注意小白菜的新鮮程度，外觀顏色上是翠綠翠綠的，並且沒有爛掉葉子。