1、冷藏保鮮。將新鮮鴨血放置於冰箱的冷藏室儲存可以放置1-2天,不易儲存過長時間容易滋生細菌等。
2、冷凍儲存。若是近期不會食用的話,可以放入冷凍室儲存但儲存時間不易超過15天,冷凍會影響鴨血的食用口感。
3、鹽水浸泡保鮮。將新鮮鴨血放入帶有食鹽的清水中浸泡,每天需要更換清水。