不能。藕長白毛說明放置時間太久,藕已經變質發黴而長的白毛,因此不能再吃了。可以將藕放在容器中加滿水用水浸泡著,每週換一次水,這樣可以將藕儲存一個月左右。要注意的是,選藕的時候儘量選擇完整沒有斷口的藕,這樣的藕比較新鮮,能放的更久不容易發黴長白毛。