菠菜焯水放冰箱隔夜還能吃嗎

能。菠菜焯水以後放在冰箱儲存一晚可以吃，但不建議食用。菠菜中含有大量的硝酸鹽，放置時間過久就會轉變成亞硝酸鹽，所以菠菜焯水以後需要及時食用。菠菜是常見的蔬菜，別名波斯菜、飛龍菜等，在中國各地均有栽培。菠菜的吃法多樣，可以炒著吃、涼拌吃、煮湯吃等。