蠟。很多南瓜表面都會打一層蠟,是最常見的保鮮技術。南瓜分為很多品種,例如貝貝南瓜和板栗南瓜,個頭很小,方便食用。南瓜可以直接用來蒸,香甜可口,非常軟糯。也可以直接放入烤箱烤南瓜餅,外酥裡嫩。除此之外,用來清炒也是可以的,美味下飯。