先炒蛋。製作蛋炒飯的時候,需要將雞蛋炒好,再新增米飯同炒。製作蛋炒飯使用的米飯最好使用隔夜的米飯,炒出來的米飯口感會更好。蛋炒飯是常見的美食,製作的食材包括雞蛋、米飯、蔥花、食用鹽、食用油等。製作蛋炒飯的時候,可以酌情新增蝦乾、香腸丁等美食。