春天吃江米可以嗎

可以。江米是糯米的一種，有很多種吃法，可以煮粥，可以蒸著吃，可以做江米年糕，可以做江米糖藕等等。另外，在河南、四川、廣東等地方，端午節的時候會蒸粽子，粽子裡面的餡通常都是使用江米，裡面再放一些各種各樣的食材，例如花生、紅豆、綠豆、滷肉等，其中在包粽子之前可以把紅豆、花生、綠豆可以先泡一下，這樣紅豆、花生以及綠豆才易熟易軟。