15秒告訴你做餐飲的要點，全是乾貨，速收藏

身邊很多的餐飲朋友都在說，今年的餐飲特別難做。但是細想想，餐飲什麼時候好做過呢?

餐飲行業三高讓很多做餐飲的朋友頭疼不已：

第一，房租越來越高。

第二，人工越來越高。

第三，成本越來越高。

有這三高在這，不難做才怪。

那有什麼解決方法呢?

跟你說三個“效”，一定要記住：

一，平效。面積要小;

二，人效。用人要少;

三，品效。菜品要少。

把菜品做少，把品牌做大，因為選單越厚，利潤越薄。