酸菜魚配菜可以放那些呢？

酸菜魚是一道酸爽可口的美食，深受吃貨朋友喜愛。酸菜魚在餐飲市場中很常見，很容易就能吃到，但想要自己在家吃酸菜魚，就沒那麼容易了。要說配菜方面，很多人就不知道酸菜魚可以放什麼。漁人傑對酸菜魚頗有研究，下面就告訴大家酸菜魚配菜有哪些?知道這些之後，再自己動手去做，會更加得心應手。

要知道酸菜魚配菜有哪些，不妨先了解下酸菜魚的組成。最主要的就是魚肉，比如說鯉魚、鰱魚、草魚、黑魚、青魚、鱸魚等。酸菜是另一個主要成分，也可以叫做泡菜，不同地區酸菜的特色不一樣，西南部的比較有特色。然後還有酸菜魚底料，現在餐飲技術很成熟，用底料非常方便。最後就是配菜了，配菜在酸菜魚當中也是必不可少的。

然後我們來看酸菜魚配菜有哪些，它的配菜以素材為主，比如說豆芽，生菜，小白菜，香菜，凍豆腐，萵筍，大白菜等。酸菜魚在選擇配菜時，是很靈活的，其中豆腐和豆芽最多。如果自己在家做酸菜，可以根據自己的喜好來選擇。如果到店裡面去吃，商家會給酸菜魚搭配好素菜，就不需要自己選擇。當然，酸菜魚也可以放葷菜，只不過這種吃法不常見，因為酸菜魚還是以吃魚為主。

關於酸菜魚配菜，可以聊的還有很多。餐飲市場變化很快，如果要自己開酸菜魚店，在配菜方面要有很深入的瞭解，這時對於酸菜魚配菜有哪些這個問題，也就是酸菜魚菜品怎麼做的問題了。酸菜魚菜品的研發，更加複雜，漁人傑都是在專業的研發團隊，以及工廠的配合下完成的，主要是為門店提供產品更新服務。