關於酥皮燒餅的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：48g細砂糖：16g水：50gQ心麻糬：6個輔料具體步驟1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至面糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制酥皮燒餅的做法。我們家的小孩很愛吃餅啊，饃饃之類的，所以早上他的早餐我一般都會做餅，所以也就學會了很多燒餅和煎...

準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:19分鐘美味酥皮燒餅的做法，這有些中西合璧的做法吧，在西點裡加入了湯汁，有了一股中國的天津灌湯包的感覺。加入牛奶，麵包味道變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料自發粉：四湯勺雞蛋：2個糖：適量輔料水：兩湯勺具體步驟1.把自發粉，雞蛋2個，白糖少許放入碗里加水和成糊狀。2.等待5分鐘左...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酥心：：適量中筋麵粉（高筋：250起酥油或牛油：350水皮：：適量中筋麵粉：250白糖：25牛油：25雞蛋：1只清水：100輔料具體步驟1.將做酥...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘主料棗沙餡：30油酥：15油皮：15以上是每個的用量：適量黑芝麻：1輔料具體步驟1.先講棗沙餡料分割好，每個30g。。關注微信公眾號...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料橙子：一個低筋麵粉：50黃油：50細砂糖：70輔料具體步驟1.將橙子洗淨,黃油融化放涼備用。2.用刮皮刀刮下橙皮5克,切細絲。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料橙皮：5個檸檬皮：1個橙肉：1個輔料冰糖：130檸檬汁：適量具體步驟1.先把瓶子消毒(^_^)Y2.5個橙1個檸檬被可憐的撥了皮~_~3.先...

“看著大家這段時間熱火朝天做著各式各樣的月餅，我好眼饞，也好手癢啊！雖然，我不喜歡吃月餅，每年單位發的大都送人了，朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好，我還是想躍躍...

“酥皮餅應該是算蘇式月餅類，這種餅平時也常吃，不象廣式月餅只有中秋才吃。皮很酥，方子也不知道是看的誰家的了，反正是看了很多美食家的帖子！”食材明細水油皮面粉（250克）牛奶（120克）糖（25克）豬油...

“上次做的叉燒包，醬料多了。來一款另一個口味的”食材明細麵糰高筋麵粉（250g）雞蛋（1只）牛奶（80g）耐高糖酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酥皮黃油（80g）白砂糖（50g）低筋麵粉（150g）雞蛋（1只）餡料叉燒餡（適量）...

“這款油酥燒餅，可以說是無餡的酥皮點心，也就是酥皮將製作簡單化了，在油酥里加點鹽和蔥，因此也可叫做蔥油酥餅。此燒餅層層分明，軟韌有度，香酥無比。方子來自堂媽小廚稍作改動”食材明細主料...

“好久都沒有做菜譜了，現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了（好像有點不近人情哦，沒辦法一會搶相機一會兒他打我）現在可以做做自己想做...

食材明細主料麵粉（適量）食用油（適量）輔料椒鹽（適量）白芝麻（適量）蛋黃液（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥燒餅的做法步驟1、取兩份量相等的麵粉。2、將一份麵粉倒入盆內，分次加入燒沸的食...

“不用烤箱也可以做的酥皮月餅，香甜適口，皮酥餡酥。最大的特點是沒有一般月餅那種膩膩的感覺。”食材明細主料生面粉（400g）熟麵粉（575g）輔料熟油（300g）生油（60g）葡萄乾（100g）熟黑芝麻（170g）去皮熟花...

食材明細主料麵粉（適量）油（6勺）水（3勺）輔料綠豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮綠豆餅的做法步驟1、準備兩個碗，一個碗加入4勺油，另一個碗加入3勺水和2勺油2、分別加入麵粉揉成面...

“踏青只有滷菜是不夠的，再配上酥皮小餅別有一番滋味。”食材明細主料酥皮（10個）輔料熟豆（適量）燕麥餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮餅的做法步驟1、取10個酥皮。2、取10個皮包...

“我覺得這個做法非常好的，外脆裡軟，以前用烤箱做過，電餅鐺也做過，表皮太乾，口感沒有這個好。”食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）椒鹽（適量）白芝麻（適量）酵母（適量）花生油（適量）五香（口味）其他（工藝）一小...

“在我們家鄉有一種著名小吃叫酥皮火燒。是濰坊的地方美食之一，它的特點是外酥脆，內鮮香，咬一口滿嘴流油。還有一個特點是它有兩層皮，外皮乾焦酥脆，內皮柔滑勁道。據說它的餡料也非常的講究...

“酥皮點心，紅豆沙餡，綠豆沙餡，糯米的，還有蛋黃酥都很好吃，百吃不厭，自己做的熱量低點，健康美味！甜度適中！”食材明細麵糰中筋麵粉（200克）水（100克）白糖（15克）豬油（10克）輔料低筋麵粉（160克）豬油（100克）輔料...

“我今天分享的油酥燒餅配方及做法適用於很多廚具，如果你有烤箱就可以烤制，沒有烤箱用平底鍋或者電餅鐺做也能外酥裡軟，有多功能料理爐下煎上烤也很棒，這樣做起來就更隨意一些，出爐趁熱吃，又...

“因為是新手，發一份兒試試，不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是學習，不是嘴饞，愛吃嗎。”食材明細主料麵粉（500克）輔料葡萄乾（適量）葵花籽仁（適量）核桃仁（適量）食用油（100克）鹹甜（口味）烤...

食材明細主料麵粉（300克）牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）醬牛肉餡料（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮餡餅的做法步驟1、麵粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成...

食材明細水油皮面團豬油（54克）糖粉（20克）水（少許）中筋麵粉（適量）油酥麵糰豬油（68克）低筋麵粉（116克）紫薯粉（5克）調料蓮蓉（適量）鹹蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮月餅的做法步驟1、先制...

食材明細主料水油麵團：麵粉（450克）豬油（150克）溫水（200克）泡打粉（5克）糖（50克）油麵團：麵粉（300克）餡兒：鮮肉泥（500克）輔料生粉（適量）黑芝麻（適量）蛋液（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）蔥花（適量...