土耳其菜系代表菜是什麼

1、土耳其烤肉，就是將羊肉或雞肉切成小塊，用一塊肉一個小番茄或青椒的排列，用鐵串串起來在炭火上烤。

2、鷹嘴豆米飯，通常在路邊的小攤販賣，時間匆忙時可以當做午餐。

3、黑海小魚，盛產於秋冬季節的一種鳳尾魚，尤其盛產於博斯普魯斯海峽。

4、貽貝多爾馬，就是在貽貝里面放米飯，吃的時候開啟，再並擠上幾滴檸檬汁可以去除貽貝的腥味。

5、芝麻麵包圈，就是在圓形麵包圈上撒上芝麻。

6、伊斯坎德爾烤肉串，這是固定在大簽上一邊旋轉一邊燒烤的烤肉，這種烤肉吃的時候再片下來，搭配米飯吃。