藍莓之戀湯圓怎麼做|藍莓之戀湯圓的做法

“買了一瓶的藍莓果醬，做蛋糕用了點，還有差不多半瓶，就用來做這個湯圓了。原方是用瓊脂將果醬凝固了以後包的。我沒有用瓊脂，直接把果醬放到冰箱冷藏了一天，果醬成較軟的塊狀，我就直接包了，這樣包難度稍微大點，但是是純果醬做的，吃起來比較好吃。感覺這樣有難度的也可以參照原方加瓊脂。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓之戀湯圓的做法步驟

• 1、按100克糯米粉80克水的比例，開水倒入後先用筷子攪拌

• 2、然後和成白色的糯米麵團

• 3、依然是用開水，還是這個比例，把加了紫薯泥的糯米粉和成紫色麵糰

• 4、然後把和好的麵糰蓋上溼的屜布，餳半小時。開水和麵，煮好的湯圓會更糯更Q彈。

• 5、把冷藏的丘比藍莓果醬取出，麵皮壓扁，直接用勺子舀出果醬

• 6、包好的湯圓

• 7、然後開水下鍋，小火煮熟即可。

• 8、煮好的湯圓，純純的果醬餡