“這星期的主題是粵菜。
腦子裡第一想起那些精美的點心,然後便想起種種美味養人的粥。
我是愛吃粥的,一個人在家總熬各種粥來喝。大T不行,他總覺得一是吃不飽,而是味道太清淡。
其實原是想做艇仔粥的,太花時間。開始複習了,實在做不過來。只好作罷。
雞肉粥簡單上手,大家都可以做。味道鮮美。”
1、米、蓮子和百合提前泡2小時,再多給些水,用電飯煲的煮粥功能來煮。
2、雞胸脯切成細絲,用鹽、胡椒、澱粉和料酒醃製半小時。這時候粥也差不多好了。
3、粥快好時,將雞肉絲下進去,慢慢攪拌。肉絲要切得細,吃起來口感好,煮起來變了色了便可以拔電源。
4、煮好的粥加鹽、胡椒、雞精、香油調味,撒蔥花,即可。