傳統的包括這四葷四素|河北名吃八大碗有哪些

在我國美食的種類是非常豐富的，在不同的地區美食種類也是不一樣的，在河北八大碗是非常著名的，但其實很多人對於河北名吃八大碗並不是特別的瞭解，那麼河北名吃八大碗包括哪些呢？

河北名吃八大碗包括哪些

1.河北名吃八大碗，是河北省的非物質文化遺產，傳統的八大碗主要包括四個葷菜和四個素菜，其中四個葷菜分別是酥肉，扣肘，方肉和扣肉，四個素菜，主要包括粉條，蘿蔔，豆腐和海帶，八大碗是在唐代的時候被定型的，所以相對來說是比較有講究的，在使用八大碗的時候一般會使用八仙桌，而且還會同時放上八個冷盤。

2.八大碗當中的四葷主要是以豬肉為主的，分別採用的是豬身上不同部位的肉，對於肉料的選材還是比較講究的，蒸肉的程式相對來說也是比較繁雜的，相對來說，素菜的製作方法就比較簡單了，雖然是素菜，但是製作出來的素菜的滋味還是非常不錯的。現在八大碗的種類已經非常多了，遠遠的超過了八種，可以達到幾十種。

最傳統的河北名吃八大碗是固定的四葷和四素，但是，隨著生活水平的越來越高，以及經濟的發展，河北名吃八大碗的種類也變得越來越多了。