喜愛日料的朋友或去過日本的朋友們想必對咖哩這道美食一定不陌生，咖哩在日本非常常見，不僅風靡日本，在我國也是十分流行，受到不少吃貨朋友們的喜愛，然而喜歡吃咖哩的朋友，不一定知道咖哩的做法，那麼，咖哩怎麼做好吃，我們去看看吧！
一、咖哩怎麼做好吃
1、不要提早加雞塊
在做咖哩的時候，大家應該要注意，雞塊不要加的太早，因為在做咖哩的時候還有很多的食材，比如土豆、胡蘿蔔等等，如果一開始就把雞塊加進去的話，可能會讓雞塊燉出來的味道太老，做出來的咖哩飯就不好吃，一定要確保雞肉的口感鮮嫩，建議再燉煮雞肉的時候，可以先用生粉和料酒把雞肉醃製一下，然後把土豆和胡蘿蔔塊煮熟了以後，再把雞肉放進去。雞肉之所以要用生粉和料酒醃製，不僅僅是為了讓肌肉更加嫩滑，也是為了讓雞肉在煮的時候更加容易入味。
2、在煮咖哩的時候加入椰漿
再煮咖哩的時候想要讓自己煮出美味的咖哩，其實可以在煮的過程當中加入一些椰漿進去，加入一些椰漿，就可以有一股非常香濃的味道，不要用椰汁飲料來代替，用椰汁飲料來代替，不能夠煮出風味來，椰汁飲料相對來說有一些甜膩，沒有什麼椰香的味道。
3、多加一些蔬菜
在煮咖哩的時候，大家一定要注意，蔬菜和肉類的配比是非常重要的，有很多人在煮咖哩的時候可能放了太多的肉進去，可能是因為自己特別喜歡吃肉，所以就想要多加一些肉，認為這樣可以讓自己吃得更加滿足，其實這樣的做法是錯誤的，如果加了太多的肉進去，反而會讓煮出來的咖哩不好吃。
正確的做法應該是蔬菜類多一些，蔬菜類和肉類的比例按照2:1是比較合適的，在煮咖哩的時候，多準備一些洋蔥胡蘿蔔和土豆，再加入適量的雞塊就可以了，當然蔬菜類也可以自己進行調整，因為有些人可能不喜歡吃洋蔥，就可以加入其它的材料。
4、咖哩的選擇
要想做出美味的咖哩飯，咖哩的選擇當然也十分重要，有很多種不一樣的咖哩，一般建議選擇黃咖哩口味會更好。
咖哩怎麼做好吃，在看完以上介紹以後想必廣大吃貨朋友們的肚子一定開始咕咕叫了吧！原來看起來簡單可口的咖哩，做起來居然還有這麼多講究，做法裡還藏著這麼多的學問呀！感興趣的朋友不妨行動起來，親自去嘗試做做咖哩飯吧，期待大家的成品哦！
千里飄香谷
