為什麼福建盛產烏龍茶|福建烏龍茶主要品種有哪些

縱觀歷史，中國人喝茶的習慣由來已久。不僅如此，中國也是烏龍茶的生產大國之一，烏龍茶是我國六大基本茶類之一，是半發酵茶類，按產地分，中國的烏龍茶可以分成福建烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。今天我們就來重點介紹一下福建烏龍茶主要品種有哪些。

一、福建烏龍茶主要品種有哪些

福建烏龍茶種類很多，按發酵程度可分成閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩類，其中比較出名的有永春佛手、武夷水仙、鐵觀音、大紅袍等。

1.永春佛手

因其外形似佛手、名貴勝金，也被叫做“金佛手”。主產於福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉鎮的高海拔處。

2.武夷水仙

主產於福建建甌一帶，品質獨特，有天然的蘭花香氣，味道醇厚甜潤，十分耐泡。細品還能嚐出水仙花香，回甘無窮。

3.鐵觀音

有“七泡有餘香”之譽的鐵觀音產於安溪縣，屬於半發酵茶，名氣十分高。鐵觀音沖泡後有天然的蘭花香，香氣濃郁又持久。

4.大紅袍

說到福建的茶，一般都少不了大紅袍。大紅袍主要產於武夷山，它的高品質源於它香氣馥郁，有蘭花香。與此同時，大紅袍沖泡多次仍有餘香，十分耐泡。

二、為什麼福建盛產烏龍茶

福建種植烏龍茶，無論是整體規模、茶葉品質還是市場影響力在我國都是名列前茅的，是名副其實的烏龍茶大省，這主要得益於福建的自然環境。福建地形、地貌以丘陵、山地為主，河谷、盆地穿插其中，兩大烏龍茶重點產地安溪和武夷山地區平均海拔都在600米左右，這種海拔高度十分適宜茶樹生長。

而且，福建以溫暖溼潤的亞熱帶季風性氣候為主，光熱條件好，雨水充沛，土壤是偏酸性的紅土地和黃土地，也很適合種茶樹。

以上就是關於福建烏龍茶的一些介紹，烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等一系列工序後製出的品質優良的茶類，常飲不僅有益身體健康，還有無窮樂趣。