關於團蒸的知識

三十分鐘左右。製作紅豆糯米糰，首先紅豆和糯米需要浸泡至少三小時；製作豆沙時可適量放一點白砂糖，增加口感；掌握好火候並且要不停攪拌，防止糊鍋；煮好後如果有水要炒幹。包糰子時可以在手上沾...

30分鐘。將糯米淘洗乾淨，浸泡約4小時，蒸熟後，放入適量的水燒開，放入蒸屜，當心不要燙到手，蓋上鍋蓋，約30分鐘，蒸熟後，用清水蒸熟，再將糯米、玉米粒、豆沙放入大碗中，帶上一次性手套，拌勻，再用小圓球...

“又到了吃藕的季節了，簡單操作下，一道健康又有顏值，適合秋季的蒸菜就呈現出來了。藕團嫩而不柴，百合微甜粉糯。”食材明細主料洪湖脆藕（1節）肉末（200g）蘭州新鮮百合（1頭）輔料寧夏枸杞（適量）雞蛋（35...

食材明細主料單江團魚（半條）輔料蔥（適量）姜（適量）調料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸團魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨，用蔥姜料酒醃製二十分鐘。2、盤底放上蔥段姜...

水沸騰之後蒸15分鐘左右。糯米青團裡面含有糯米，所以不易蒸太久。鍋中放入水，上面放入糯米青團，煮到水沸騰之後，再過15分鐘左右就可以了。在蒸的時候時間不能過短，以免糯米無法蒸透，但也不能...

食材明細主料茼蒿（適量）雞蛋（一個）玉米麵（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸茼蒿菜團的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿水開焯煮30秒...

20-35分鐘。若蒸普通大小的糰子，蒸制時間就是蒸鍋冒蒸汽後二十分鐘左右。鍋比較大團子也比較大，那麼時間可能就會需要久一點，需要35分鐘左右。蒸糰子之前最好先把鍋子預熱一下，把鍋內的水...

30分鐘左右。飯糰有白米飯糰和糯米飯糰，而製作飯糰前，要先將米飯蒸熟，普通白米飯蒸30分鐘左右即可以熟，而糯米飯則需要先提前浸泡六個小時以上，然後蒸四十分鐘左右可以熟。隔水蒸制時，要保證...

清明節馬上到了，都說清明時節雨紛紛，但最近卻很少見到下雨呢，今年可真奇怪!清明前後這段時間，或許你們會常常見到一種食物，那就是青團，傳說很久以前青團就是作為清明節的祭祀品的，但發展到今...

糯米糰是比較常見的一種食物，很多南方的朋友們應該都比較吃糯米糰。但是對於糯米糰怎麼蒸，可能有很多朋友就不知道了。不過不用擔心，想要自己親自嘗試做糯米糰的朋友們可以參考以下的製作...

“這種東西完全可以在家做，除了油條不太健康，其實我買的是無鉛無汞油條，也不知道真假，偶爾吃一次怕啥”食材明細主料大米糯米（適量）油條（適量）榨菜（適量）肉鬆（適量）火腿腸（適量）花生（適量）榛仁（適量）輔料...

夏天一到不免就會出現夏日綜合症，渾身無力，食慾不振這些都是夏日綜合症的症狀。可是人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌啊！所以就算再沒胃口也一定要吃飯，即使吃不下油膩的食物，也可以嘗試吃些蒸菜...

十分鐘至十五分鐘。蒸青團使用的火候不同，蒸制的時間也會稍有不同。蒸青團的時間不宜過久，以免青團塌陷，顏色變黃，吃起來影響美觀和口感。蒸青團的時候可以在蒸簾表面抹上一層食用油，這樣可...

30-40分鐘。清蒸江團是四川地區特色的特產，是用江團魚和火腿水髮香菇等為主要食材清蒸製作成的。清蒸江團肉質細嫩，湯清味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，清鮮涼美，湯味醇厚，爽口宜人。...

食材明細主料草頭（適量）糯米粉（適量）豆沙（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸青團的做法步驟1、原料2、草頭洗淨打成汁3、過濾出汁液備用。4、300克糯米粉5、和麵。6、分成3...

10到15分鐘。清蒸江團是四川樂山地區的名菜，以江團魚、火腿等為原料，口感鮮嫩細膩。江團指長吻鮠，在我國主要分佈在長江水系，早在宋代便已經為人們所知。江團魚又稱水底羊，因其肥美而獲此名...

10分鐘左右。大火將江團蒸個10分鐘左右，再取出加入蒸魚豉油繼續蒸2分鐘左右即可出鍋。蒸江團的時候需要在鍋中加入適量的清水，保證不需要中途加水。等到水開後再把準備好的江團放進蒸屜...

10-15五分鐘。青團是由糯米粉和野菜製作而成，在蒸青團時不能蒸太長時間，時間太長可能會使青團中的澱粉以及維生素等營養物質流失，還會使青團變的太軟。同時和糯米麵團時不要太軟，太軟做出...

10-15分鐘。因為青團中含有大量糯米，所以蒸的時間不能太短，需要蒸制熟透才能食用，喜歡口感軟糯的也可以適當增加其時間；但是也不能蒸太長時間，蒸的時間太長會導致青團中的成分大量流失，並且...

“昨天本來想做一道孔雀開屏魚的。不過，由於刀法的問題，做的不是太好。_猶豫呢一天要不要傳上來？還傳吧，反正是自己做的。自己開心就好。發給大家娛樂一下吧。”食材明細主料江團（一條）泡姜（...

10到15分鐘。蒸青團之前，要將包裹青團的保鮮膜去掉。水開後蒸青團，蒸個10到15分鐘即可，冷凍後的青團蒸15分鐘最好。為了防止蒸青團時蒸塌，可以適當縮短蒸青團的時間，蒸12分鐘左右也可。做青...

提到青團這種食物，南方地區的朋友應該一點也不陌生。這是一種傳統的美食，在清明節的時候，很多家庭都會自己在家裡製作青團，自己不製作的朋友也會去超市購買冷凍青團，但是好多朋友不知道冷凍...

提前將大米及黑米浸泡至少兩個小時左右或甚至更久，再將其進行蒸煮，煮熟後包入肉鬆捏成飯糰等即可食用。不管是糯米、小米、藜麥、薏米、大棗、紅豆、花生等各種乾燥的粗糧或是穀物都需要...

蒸10到15分鐘左右。蒸江團的時候應該將江團先洗乾淨，最好在清水裡先浸泡一段時間，然後沖洗後在上鍋蒸，江團的肉質十分新鮮肥嫩，並且也很緊緻細膩，因此受到廣大顧客的喜愛。...

五到八分鐘。做好一道波菜糰子需要選擇最新鮮的食材，菠菜糰子主要的材料就是菠菜和麵粉以及食鹽，做好的菠菜糰子鮮香軟糯。做菠菜糰子之前，波菜需要焯水3分鐘，可以降低菠菜裡面的草酸含量，...