清明節為啥吃青團

清明節的時候，大家都會外出踏青，也會準備一些祭祀的食物來祭奠祖先。其實在清明節的時候還會吃一種傳統的食物，就是青團。那大家知道清明節為啥吃青團嗎？今天就來告訴大家關於它的祕密。

清明節為啥吃青團

1.祭祀祖先

在清明節的時候，有傳統的習俗就是需要祭祀祖先，祖先包括自己家族的祖先以及人類的先祖。在這些祭祀的食物當中，青團就是必須要準備的一種食物，因為相傳在大禹治水的時候，也正是小冬麥返青的時候，於是大家就會把麵粉用艾葉染成青色做成青團，用來祭祀大禹，不忘大禹治水之恩。所以現在清明節的時候，在祭祀的供品裡面會準備青團，等祭祀完畢之後就大家分了食用。

2.吃寒食

清明節吃青團是從古至今流傳下來的，因為在古代的時候，清明節三天是不能開火做飯，必須吃冷的食物。除了傳統的一些糕點烙餅之外，大家還做出了青團。青團用艾葉汁染後可以長時間儲存不會變壞，而且口感會比較好，所以這個傳統的飲食習俗也流傳至今，到了清明節的時候就會吃青團。

3.品嚐美味

青團是用艾葉汁和糯米粉混合在一起，然後新增自己喜歡吃的各種口味的餡料製作而成的，比如芝麻餡的青團，豆沙餡青團都是比較傳統的，吃起來香糯可口，而且散發著艾葉的清香。所以在清明節的時候，大家也盼著品嚐這種美味可口的點心。不過現在經濟條件越來越好了，這種以前只有在清明節才能吃到的青團在平時也可以吃到，而且口味越來越多，很多人也愛上了它的味道。

關於清明節為啥吃青團今天就給大家介紹到這裡，相信聽完介紹之後大概已經知道了關於清明節吃青團的具體意義了。所以傳統的東西不能丟，在清明節的時候大家也一定要記得吃青團，感恩祖先，感受清明節特有的美食的味道。