清明節為什麼做青團？

在清明節的時候就會舉行一些傳統的民俗活動，比如外出踏青，祭祀祖先等等。同時在飲食上面也是要有所講究的，比如在清明節的時候就一定會吃青團。那大家知道清明節為什麼做青團吃嗎？它的由來是什麼呢？今天就跟大家簡單來介紹一下。

一、清明節為什麼做青團

清明節做青團這個傳統飲食習俗是從古代流傳下來的。在古代清明節的這幾天是不能動火做飯的，所以必須吃寒食。傳統的民間的寒食，主要就是一些麵點，麵食，乾糧等等，那麼這些食物其實放冷了之後並不好吃，大家吃膩了之後就用艾草汁加上糯米粉製作成了青團。青團聞上去非常的香，而且裡面包裹了各種甜的餡料，吃上去非常的美味，加上放置的時間比較久，即使冷了葉很好吃，所以在清明節的時候就將青團作為寒食來吃，不僅美味而且可以飽腹，因此這個傳統的習俗也延傳至今，到了今天大家都會在清明節的時候做青團吃青團。

二、清明節吃哪些食物

1.餛飩或者餃子

清明節也是屬於重大的一個節日，所以大家都非常看重。因此在清明節這天南方人會包餛飩吃，而北方人會包餃子吃。餛飩和餃子都是兩種麵食，它們看上去雖然差不多，但是形狀的還是有所不同的。而且南方人喜歡吃餃餛飩，北方人則喜歡吃餃子。所以在清明節的時候，餃子或者餛飩是南方人或者北方人的最愛。

2.吃螺螄

清明節前的螺螄是最肥美的時候，而且螺螄尾部也沒有籽，乾淨的螺螄甚至頭和尾都可以吃的。因此在清明時節的時候可以買上一些鮮嫩的螺螄回來炒著吃或者煮湯吃，都非常的不錯。

3.竹筍

清明時節的竹筍還是非常鮮嫩的，所以可以買一些回來品嚐一下，用竹筍炒肉，竹筍燉湯或者是油燜竹筍都是非常好吃的。當然這個時間的竹筍的價格也非常便宜，可以多買一些回來晒成筍乾，等以後想吃的時候就可以用筍乾來製作各種美食。

4.香椿芽

香椿芽在3月初到4月中旬的時候是最鮮嫩的時候，如果錯過這一時間，就要再等一年才可以吃了。所以在清明時節也是抓住吃香椿芽的最後時間，可以買一些香椿芽回來炒雞蛋吃或者是煮湯喝都非常的不錯啊，也是嚐鮮的時節。

關於清明節為什麼要做青團吃的理由，大家應該知道了吧。所以中國人是非常尊重的傳統的飲食習俗的，因此到了清明節的時候，吃青團的這個習俗還是保留至今。當然除了吃青團之外，還會吃一些其他的美食，所以大家可以把自己的家鄉在清明節吃的美食推薦給大家，讓大家對清明節的飲食文化有更多的瞭解。