金針菇有味道正常嗎

不正常。金針菇聞起來有很大的刺鼻味、腐爛味或塑料的味道這是不正常的。金針菇買回來是一大朵存在的，建議烹飪之前掰開來清洗乾淨。金針菇本身比較柔軟，不建議炒金針菇。金針菇可以採用煮和涼拌兩種方法，這兩種方法做出來的金針菇韌中帶脆。