雞翅怎麼烤好吃

雞翅是很多小夥伴的熱愛。對於整隻雞來說，有些小夥伴或許真的只挑雞翅來吃。雖然，很多都是熱愛雞翅的小夥伴，甚至可以說是天生的”翅粉“。自然，雞翅的各種做法吃過也不例外。不過，對於吃過烤雞翅的你，真的知道，雞翅怎麼烤好吃嗎？

一、雞翅怎麼烤好吃

1、做法一

雞塊洗淨放入盤中備用。姜蒜切好，待用。起火，熱鍋，倒油，放入雞塊，攤均勻，不要疊加，這樣可以使每塊都能煎得到。放入姜蒜，再依次倒入適量醬油、料酒、醋及放入適量糖。把雞翅的兩面都烤至金黃。放入適量開水，以淹沒雞翅為準，這時放入鹽，攪拌，然後，蓋上蓋子，小火燜15至20分鐘。出鍋前，放入適量調味料即可出鍋，放入盤中，這樣，一盤美味又可口的雞翅就擺在了你的面前

2、做法二

將雞翅洗淨，用到劃開小口方便入味。將所有材料放入雞翅中攪拌均勻，醃製1小時以上。如果是夏天請將雞翅放入冰箱醃製。我一般醃製2小時就夠了，醃製的東西時間長了我不太喜歡，總覺得會變質。烤箱220度預熱10分鐘 將雞翅放入烤架，下面墊上鋪好錫紙的烤盤接住油。15分鐘後給雞翅刷上醃製的調料繼續烤15分鐘刷上蜂蜜，5分鐘後即可享用美食：)鹽和黑胡椒是基本調味，肯定要加可以選用現成的調味粉，比如各種辣椒粉、五香粉、王守義十三香。我個人很喜歡十三香。可以加入各種乾的香草可以選用專門的醃肉醬吃得慣花椒的放搗碎的花椒後很不錯。

3、做法三

低溫烤熟這步的要訣是低溫，關鍵是內外都烤熟和保持水分。找一個大烤盆，烤盆底裡倒油，把醃好的雞翅放進去，然後搖一下烤盤，為了讓雞翅均勻的沾上雞翅洗乾淨，在雞翅上斜劃幾刀。腐乳汁、薑片、料酒、大蔥段、蒜瓣、鹽、胡椒加入到雞翅中，攪拌均勻蓋上保鮮膜，醃製一小時以上。醃製過程中可以翻動幾次。在烤200度的靠向中下層。十分鐘之後拿出來，刷上醃製剩下的醬汁到雞翅表面，再放入烤箱。過八分鐘之後再拿出來刷一次。再過八分鐘再刷一次醬汁，然後刷上蜂蜜，再放入烤盤裡烤5分鐘。最後撒上白芝麻在雞翅的表面即可。

雞翅怎麼烤好吃，不僅僅要關注它的火候。在烤之前的醃製也是非常重要的。烤雞翅的步驟也是決定了它美味的一個重要因素。或許，不怎麼擅長燒烤的你沒有細心的觀察過。如果，你掌握了烤雞翅的技巧，你會發現，烤出來的雞翅會更加的美味。