寧夏特色美食有什麼？

寧夏一直有著“塞上江南”的美稱，而且位於絲綢之路之上，自古以來就是多民族往來繁榮的地區，更是我國著名的旅遊景點。一提到旅遊景點，必然想到的就是特色美食了。寧夏美食多得讓人眼花繚亂，今天小編便為大家整理了一份寧夏特色美食的攻略，大家一起來看看吧。

寧夏特色美食有什麼

1.羊肉臊子面

羊肉臊子面，是寧夏回族自治區的著名傳統特色小吃之一，在銀川的大街小巷比較常見。羊肉臊子面做工考究，麵條用優質小麥麵粉為原料精製而成。臊子湯製作原料主要有羊肉、豆腐、花椒、精鹽、料酒、姜、蒜、醬油、香菇、土豆、西紅柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、蔥、黃花、木耳、辣椒油等。食用時，麵條在開水鍋內煮熟，撈在碗裡，舀入臊子，吃起來酸辣可口，湯鮮味美。

2.粉湯水餃

粉湯水餃是寧夏回族自治區的著名傳統特色小吃之一。粉湯水餃製作原料主要有羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、香菜、蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油等。吃起來湯鮮味香，別有風味。過去常見於街頭攤點，現在多用於宴席。

3.燕面揉揉

燕面揉揉，是寧夏回族自治區的著名傳統特色小吃之一。開始時僅在固原地區盛行，現在寧夏各地都有製作和供應，多用於冷盤上桌。燕面揉揉製作原料主要有莜麥、韭菜、菠菜、蒜苗、精鹽、醋、油潑辣椒、油潑蒜泥、植物油等。吃起來口感柔韌，風味獨特。

4.燴羊雜碎

燴羊雜碎，是寧夏回族自治區的著名傳統特色小吃之一，寧夏各地均有製作，以吳忠地區的最負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。燴羊雜碎製作原料主要有羊頭、羊肚、羊腸、羊肝、羊心、羊肺、羊蹄、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、香菜、羊肉湯等。成品紅潤油亮，色澤鮮豔，食之肉爛湯辣，香氣誘人。

以上便是小編對於寧夏特色美食的介紹了，有沒有大家吃過的呢？如果大家有機會去寧夏旅遊的話，一定要嘗試一下小編介紹的美食哦，旅遊路上美食加美景豈不妙哉，當然小編的介紹還並不全面，還有更多的美食等待大家的發現，快去看看吧！