遼寧的美食特色

遼寧這座城市匯聚了多民族的美食特色，而且很多美食也是非常接地氣的，但是它的味道卻非常的好，而且做法也很考究，講究色香味俱全。今天就一起走進遼寧，來具體瞭解一下遼寧美食特色。

遼寧的美食特色

1.酸菜汆白肉

遼寧屬於東北，所以菜的口味是跟東北非常接近的，比如酸菜汆白肉，就是遼寧當地非常有特色的一道東北美食，每家每戶都會做。所用的酸菜都是自己醃製的。將自己醃製好的酸菜與白肉放在一起燉，吃上去肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩爽，非常的可口，而且特別開胃，尤其到了冬天的時候，煮上這麼一鍋酸菜汆白肉，既好吃又暖胃暖身。

2.鐵鍋魚餅子

鐵鍋鹹魚餅子是遼寧非常有名的一道家常菜，應該說來到遼寧一定要吃這道菜，才是真正的融入遼寧人的生活。這道菜所用的魚，一般是棒魚或者是黃花魚，它們的體格比較小，用這種小魚來做，味道非常的鮮美，然後再加上用棒子麵製作好的麵餅子，貼在鍋的四周，吃的時候蘸上魚湯，味道特別的好吃。

3.餃子

一到東北，不得不提到的就是餃子，東北人特別愛吃餃子，遼寧人自然也是不能把餃子給忘記的。來到遼寧一定要吃餃子，尤其是遼寧的老邊餃子最有名氣，它所選用的餡料非常的講究，而且口味鮮醇，用自己獨特調製的餡料和餃皮的包裹起來的餃子特別的好吃，一口下去湯汁都能溢位來。

4.馬燒麥

馬家燒麥是在遼寧瀋陽非常著名的一道風味小吃，而且是屬於清真的，所以一般是以羊肉和牛肉為主，距今有一百八十多年的歷史了。馬家的燒麥皮非常的光亮，而且特別的筋道，裡面的肉非常的鬆軟，吃上去味道很純。

關於遼寧的美食特色就跟大家介紹到這裡，其實遼寧的美食還有很多，尤其是麵食類的，比如燻肉大餅啊，還有餡餅等等，都是非常不錯的。如果大家要想真正瞭解到遼寧的美食的話，一定要到親自到遼寧來做客，感受一下遼寧的風土人情，以及它的美食美味。

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