遼寧特色美食都有什麼呢

說起遼寧省，大家的腦海中都會出現什麼呢。作為一個資深吃貨，小編我的腦子裡第一個閃過的就是遼寧省特色美食。中國美食文化博大精深源遠流長，每個地方都有當地不同的特色。今天大家就和小編一起來探尋一下遼寧省不同地方的特色美食吧!

遼寧特色美食都有什麼呢

1.燻肉大餅：這個在瀋陽是家喻戶曉的特產小吃，在吉林省四平市首創，後隨創始人李連貴的後人遷到瀋陽，成了風靡當地的名小吃。

兩個主角中的燻肉用10餘種中藥煮肉，其皮肉剔透、肥而不膩，大餅則用煮肉的湯油加麵粉、調料製成軟酥，餅內起層，外酥裡軟，滋味濃香。且烙得熱乎的大餅裹上燻肉，加上蔥絲，甜醬辣醬，外酥內香，別有風味。

2. 海城餡餅：又稱海城牛莊餡餅，它從當地老百姓的日常食品中來，以其外皮、薄、酥、嫩，內餡種類繁多，其口感以鮮香而著稱，在北方的傳統美食中佔有極其重要的地位。

海城餡餅是溫水和麵，面醒而不發，煎烤之後外皮薄而嫩香，內餡鮮美，無論從色澤，口感都極為誘人。

3. 大連燜子，這是用澱粉做成的類似果凍狀的固體，然後切成小塊，大連燜子擅長煎炒。加上麻醬、油鹽醬醋等佐料，再放上蔥薑蒜等，吃起來熱氣騰騰，口感綿軟，蘸汁吃味道更佳。

4. 本溪市羊湯：小市羊湯，位於本溪的小市。用山羊的雜碎和骨頭、羊肉等為原料，煮燉一天甚至數天，煮出來的湯像牛奶一樣，加上鹽、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、燒麥等，羊肉的精髓盡在其中。

5. 黃蜆炒米叉子:以米叉子為主料，以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿蔔、元蔥等為輔料，加蒜沫、香油等調料，煸炒而成。色澤金黃，口感滑嫩筋道，味道鮮美幹香。乃丹東最具特色小吃之一。米叉子是由滿族食品“酸湯子”演變而來的。，實為經濟實惠的佳餚美味。

6. 溝幫子燻雞:精選原料，有著十幾道工序和幾十種配料，熏製出來的雞，聞起來香氣四溢，吃起來口味鮮香，肉質很是鮮嫩，作為錦州北鎮的當地特產，有著上百年的歷史，適合購買回家與家人共享.

7. 牛肉火勺:它起源於鐵嶺，是當地十分受歡迎的美食，據說已經有近百年的歷史了，雖然在我們國家的很多城市都能吃到美味的牛肉火勺，但是鐵嶺地區的火勺卻是十分的不同，那裡的火勺是真正的清真小吃，一般地區所做的牛肉火勺很難和這裡的相比!

以上就是小編所總結的遼寧省特色美食，遼寧特色美食色香味俱全一菜多做。每一個地方都有自己的代表特色。不知道大家看了有何感想，小編的口水已經止不住了，有機會大家都可以去到當地感受一下當地特色美食文化。去品嚐不同種類的美食。