夏天吃什麼好|東北有什麼夏天必吃的特色美食呢

夏天悄悄地就到了，漸漸的大街小巷的小吃攤也逐漸地火熱起來，很多人到了夏天都喜歡逛夜市吃小吃，特別是在天氣顏色的時候，喝杯冷飲，在路邊點些燒烤喝點冰啤酒都是很美好的事情，那麼各個地方有沒有自己夏天必吃的特色美食呢?

一、東北有什麼夏天必吃的特色美食呢

小編的家在東北這邊，由於很多歷史和地理因素，這邊的文化和飲食彙集了多個地方的特色，對於夏天有很多的小吃可以選擇。

1.冷麵

冷麵應該是朝鮮那邊世代相傳的美食，而時間久了東北這邊也漸漸的把冷麵變成了日常飲食之一，冷麵一般是由蕎麥製作而成的，口感勁道爽滑，加上冷麵的配湯是酸甜的，有時還會搭配一些拌辣白菜，開胃可口，是東北夏天不可缺少的特色美食之一。

2.涼皮

說到涼皮，他應該是陝西或者西安那一帶的特色，但隨著飲食文化的普及。現在全國各地的美食都已經融匯在一起，所以拌涼皮也成了小編家鄉的必吃美食之一，寬寬的涼皮口感也是Q彈的，比較筋道，二拌涼皮是以辣為主的味道，這樣吃上去會激發熱的食慾，而想吃得更多，到了小編家鄉這邊都結合到底口味加了麻將在裡面，變成了酸甜香辣的味道更加的受到歡迎。

二、夏天吃什麼好

夏天的時候天氣炎熱，很多人的胃口多多少少都會受到影響。而且如果在高溫下持續工作或者身體素質不好的還可能會中暑，所以多吃些瓜果蔬菜絕對是開胃解暑降溫的好方法，其中大西瓜就是夏天到來很好的的一個選擇，西瓜的瓤汁水豐富味道甜美，天氣熱的時候解渴又清署，絕對是大家喜愛吃的食物首選。

一些涼拌菜等等也是很好的選擇，晚上吃不下飯辦一些涼拌菜吃既能補充維生素，還可以開胃引起食慾。

綠豆湯對於解暑又很好的幫助，所以綠豆湯也是夏天不可缺少的飲品之一。