都在這裡集合了|綠的蔬菜有哪些

我們生活中有很多菜都是綠色的，綠色的菜裡賣弄含有很的葉綠素，葉綠素是人們日常飲食中不可缺少的元素，菜是少了會引起很多的身體毛病，例如我們的腸胃系統可能會沒有那麼好，排毒的時候也沒有那麼暢順，可能會出現身體其他的問題。

綠的蔬菜有哪些

1、油麥菜

它的的葉子呈長披針形，顏色呈淡綠色、質地非常的脆嫩，口感極為的新鮮、清香。油菜：又叫油白菜，它的莖顏色呈深綠色，菜幫像白菜一樣，葉子互生。菠菜：植株能夠高達1米，根呈圓錐狀，帶點紅色，莖幹直立，中間空心，非常的嬌嫩多汁。

2、油菜

油菜又叫油白菜，它的莖顏色呈深綠色，菜幫像白菜一樣，葉子互生，分為基生葉和莖生葉兩種，長大約10到20釐米，花朵呈黃色，花瓣有4枚。

3、菠菜

菠菜的植株能夠高達1米，根呈圓錐狀，帶點紅色，莖幹直立，中間空心，非常的嬌嫩多汁，葉子呈戟型或是卵形，顏色呈鮮綠色，葉子全緣或是長有少數的牙齒狀裂片。它的花朵呈穗狀圓錐花序，花被片通常4枚。

4、香椿芽--增強免疫力

香椿芽是一種比較陌生的蔬菜，其實它含有維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、揮發性芳香族有機物、膳食纖維等，它的作用更是豐富--增強免疫力、消炎、補腎、理氣、健胃等。

5、萵筍--養肝護胃

它的別名叫做“春菜”,說明它跟春天是八字很合的。萵筍中有芳香烴羥化酯，可以養肝護胃、增進食慾。萵筍中也有尼克酸，糖尿病人食用之後，能夠改善血糖的代謝。

6、韭菜--緩解便祕

韭菜是一年四季都有的食物，但是春天的韭菜最好。它含有豐富的膳食纖維，能夠明顯的改善便祕。韭菜性溫，經常可以固陽氣，手腳冰涼的人可以多吃。

7、茼蒿--穩定血壓

茼蒿中的鉀元素很多，可以調節身體的酸價平衡，能夠穩定血壓。它含有一個很重要的作用就是，它的獨特味道能夠養心安神、穩定情緒。

8、蠶豆--健腦補鈣

蠶豆的蛋白質含量豐富，而且氨基酸很多，能調節大腦和神經組織，能夠讓記憶力提升。老年人尤其要多吃蠶豆，不過要注意那種經過加工的蠶豆不能夠多吃，新增劑太多了。

小編比較喜歡吃綠的蔬菜，主要是因為綠色的蔬菜看起來很舒服，看起來就是很有營養很健康的感覺，小編比較喜歡吃菜心，一般都是水煮，水煮完之後就撈起來，然後澆上醬油就可以開飯了，簡單又好吃，菜煮軟之後很甜。不過感覺有點像老人家吃飯，小夥伴們就自己發揮廚藝炒一炒唄，吃起來也好吃。