食用方法有哪些|人蔘藥用價值有哪些

人蔘是十分受歡迎的補品，例如可以做成補身體的枸杞子人蔘茶，裡面可以加入很多營養的食材，例如紅棗等等，人蔘還可以用來做菜煲湯拌菜，例如人蔘雞湯，還可以美容養顏，是適合很多群體食用的補品，那麼人蔘藥用價值有哪些？食用方法有哪些？

一、人蔘藥用價值

1、人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

2、功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。

主治：體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷;心力衰竭，心原性休克。用於氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫。大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑洩，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

二、人蔘適用人群

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

2、實熱證、溼熱證及正氣不虛者禁服。

三、如何食用人蔘

人參具有大補元氣、安神益智等作用，自古以來被國人譽為進補佳品，適宜冬季進補和春季養陽。服用人蔘的方法主要有煎服、蒸服、泡藥茶和藥酒等，操作方法各有不同。

1、煎湯服，起效快：將整根人蔘或人蔘切片後洗淨放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用於大病初癒者。但該法較浪費藥材，不宜選用質量好、價格昂貴的人蔘。

2、隔水蒸，可用多次：將人蔘切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水後蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒乾)。待溫後，飲碗中參汁。此法能將人蔘反覆蒸煮3―5次，可在蒸煮蔘湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

3、泡茶，簡便不浪費：將人蔘切成薄片，每次取3克左右(約5―10片)，放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可用此法反覆沖泡，直至參茶無味，最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材，適合長期服用。

人蔘藥用價值有哪些？食用方法有哪些？小夥伴們都知道這些答案了嗎？人蔘自古以來被人們譽為進補佳品，是很多小夥伴都適合食用的營養補品，而且人蔘對女性朋友也很有好處哦，可以美容養顏、排毒養生，可以補氣血，十分適合氣血不足的小夥伴哦。