小吃可以說是每個吃貨朋友追求的食物了，不管是大街還是小巷都能看見它的身影。不僅美味，價格也是十分的實惠，一次性就可以嘗試到各種不同風格的小吃來大飽口福了。我們中國的小吃有許許多多。今天小編就來給大家介紹幾種比較有特色的小吃和它的做法。
特色小吃做法
一、重慶酸辣粉
準備食材：紅薯粉條一把、適量花生米、香菜、調料汁(生抽、醋、姜蒜泥、開水、油辣椒、香油、花椒麵
做法：把紅薯粉放到溫水中泡軟;鍋中水燒開，下紅薯粉條將其煮軟;煮好後放入碗中，然後加上高湯和調料汁，撒上香菜和炸好的花生米即可。
二、武漢熱乾麵
準備食材：芥菜頭、芝麻醬、香油、鹽、生抽、醋、辣椒醬、鹼水面、蝦米、蔥
做法：把芥菜頭切丁，蔥、蝦米切末;鍋中水燒開，將鹼水面抖散下鍋煮8成熟撈出瀝水，放入碗中;倒上香油，用筷子攪散;麵條涼透後再放入沸水鍋裡燙熱撈出瀝水，拌入生抽;澆上芝麻醬、香油、醋、辣椒醬、蝦米丁、芥菜末、撒上鹽、蔥花，攪拌均勻即可享用。
三、桂林米粉
準備食材：米粉、叉燒、酸豆角、滷汁(草果、桂皮、香葉、丁香、八角、茴香、草豆蔻等)、酸筍、香菜、炸花生米
做法：把米粉放入開水中燙30秒，撈出放入涼開水中，過涼後撈出放在碗中;將提前熬製好的滷汁舀一勺放入米粉中;把酸筍酸豆角等切碎放入米粉上，叉燒切片也放在米粉上，再放上炸好的花生米，最後放上香菜，一碗香噴噴的米粉就好了，還可根據個人口味放醋、醬油等調料。
四、上海糯米糰
準備食材：糯米、生粉、玉米、肉餡、蔥
做法：糯米提前泡一晚上，泡好後清洗幾遍，瀝乾水分，放少量鹽攪拌均勻;玉米粒洗淨後瀝乾水分;五花肉剁碎放入盆中，加入玉米粒、鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻;拿出一小塊兒調好的肉餡搓圓，放入糯米中來回滾，直到整個丸子沾滿糯米為止;全部都做好後撒上蔥花，放在蒸鍋裡面大火蒸50分鐘即可。
五、辣土豆片
準備食材：土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油
做法：土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼，取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香，在放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻;將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻，即可。
中華的小吃有千種萬種，小編所說的只是當今最受人們歡迎的幾種特色小吃做法哦，小夥伴們可以根據自己喜歡的口味來選擇適合自己的美食哦。有條件的朋友也可以去這些地方旅行享受當地的這些美食呢。不方便的朋友咱們也可以一起在家裡動手做呢。
千里飄香谷
